宝宝家de健康美食BLOG

在不同的年龄阶段，我们生活习惯和饮食喜好也随之在变。

不记得从哪天开始，我发现自己的早餐里再也看不到油炸食品了，多了鸡蛋，酸奶和全麦面包；

薯片和爆米花也从零食堆里消失了，取而代之的是新鲜的玉米、坚果和麦圈；

餐桌上少了油腻的肉食，虾肉、鸡肉、鱼肉成了主角，有肉的菜里必定会有膳食纤维来搭配；

二十多年的食普里从来都没有南瓜，但宝宝几个月大的时候我却让她吃，看着她香香的吃着，慢慢的我也学着开始接受并喜欢，喜欢它的天然，廉价，又营养；

。。。。。。

其实这些饮食习惯都是我怀孕的时候养成的，我觉得对女人来说，怀孕时期是对饮食习惯上的一次挑战，为了宝宝我们需要坚持健康饮食原则；需要忍馋割爱；需要学习更多的营养知识；需要懂得合理膳食搭配；需要知道如何挑选优质的食材；更需要清楚吃什么食物对宝宝来说是最营养最健康的。。。。。

这算不上是一门学问，但却是做女人的必修课程！虽然说起来有点不起眼，虽然做起来有点默默无闻，但家人的健康会有你的一份功劳！这也就足够了！因为健康永远都是快乐的源泉！

旧菜推荐：焗培根南瓜泥         烤培根南瓜卷

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食物的营养知识

南瓜：富含胡萝卜素和多种矿物质，人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。色彩斑斓的小南瓜是今年新兴起的蔬菜品种，由于其观赏价值已超过其食用价值，因此被称做观赏蔬菜。
    南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20—30克为宜。另外，南瓜子还对前列腺肥大有治疗和预防作用。

（以上营养知识，网上摘录！）

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南瓜盅炖蛋

用料：日式小南瓜、鸡蛋、肉末

1）将小南瓜用刀横切一小盖

2）用小勺子挖去南瓜瓤

3）换挖球器，挖出南瓜盅的花边（没有挖球器，可省略）

4）鸡蛋打好，放入肉末、盐、胡椒粉、清水调匀，将蛋液倒入南瓜盅内，放入蒸锅蒸20分钟就熟了。蒸好后淋上香油就可以了！

今天是第一次尝试用南瓜当容器来蒸蛋，火候掌握的不太好，以为南瓜不好蒸熟，火力大了点，蛋蒸出来气孔比较大，不是嫩嫩的感觉，有点不漂亮了！不过我很喜欢这道菜，南瓜吸收了蛋汁和肉汁的味道，感觉很不错，而且荤素搭配得也非常好，营养也很到位，同时也非常适合宝宝们吃，还可以将肉末换成基围虾也是不错的搭配方法，强烈推荐。