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喜欢漂亮的红椒，更喜欢酸酸脆脆的呛红椒，做菜时正好多了一只，我就拿它来做了这样开胃小菜！

做法很简单，就是把红椒块切，当然切丝，切条都行，爱怎么切怎么切，切好后加上蒜蓉、盐、胡椒，鸡精，一勺子醋、一勺子香油，再散一小撮糖拌匀，腌上半小时，就可以了，最好是蒙上保鲜膜把它放在冰箱里冷藏一晚上，味道就更好了！