宝宝家de健康美食BLOG

凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石，

啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜人，满口溢香。

缓缓咽下之后，更觉惬意异常，

通体舒畅，这就是红酒的魅力！

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红酒的保健作用

葡萄酒的保健作用如今越来越被世人所认识。欧美在葡萄酒对人体的作用方面进行了长期大量的研究，结果表明，红酒含有多量的健康长寿成分。

红酒是酒类中唯一属碱性酒精饮料。多个国家医学界已将其列入药典，作为有益健康食品予以推广。此外，红酒含有丰富的维生素及矿物质，可以补血、降低血中的胆固醇；红酒可以抑制低度脂蛋白（ L DL）氧化，提升血中高密度脂蛋白（HDL），促进血液循环，预防冠心病；红酒中含有聚酚类物质，可有效防治动脉硬化，预防血小板凝结，防视力下降，增强免疫力等。

红酒是允许糖尿病患者饮用的唯一酒类，含有丰富的 B族维生素，复合泛酸，会促进糖的分解，还防血管老化。作为碱性酒精性饮品，红酒可以中和人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。

对一般人来说，每天饮用200ml左右的红酒，益处多多。但一定是干型的红葡萄酒，半汁葡萄甜酒因葡萄品种、葡萄含量和工艺技术不同而达不到以上效果。

（以上内容网上摘录）

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很清凉爽口的一款夏季饮品，

同时，也可当餐后甜品食用，冰凉甜润的红酒汁，

酒香恬人的梨，那份悠然自得，只有自己知道。

心情，在这一刻也放松了，陶醉了~

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冰镇红酒梨的

材料：

丰水梨、冰糖、红酒

做法：

1、梨子去皮，对切开来，去核

2、放碗里，加水（水没过梨就可以了，一会这个水还要跟红酒一起浸泡梨的，所以水多点会让梨完全浸在在红酒里，这样浸出的色泽更完整），加冰糖，蒸20分钟左右

3、放凉，加红酒（酒的浓度可以根据口味自己调节）

4、放密封盒里冰镇一晚，切片食用！

回一个网友关于红酒梨的对话：

他：红酒梨的口感呢？

我：梨很爽口，有淡甜的红酒味

他：红酒和梨子的选用上面有没有什么要求？

我：梨选用肉质细腻的就可以了，红酒一般的就可以了，我用的是在麦卖的进口红酒，不知道跟一般的做出来区别大不大，应该差不多吧）

他：还需要什么辅料？

我：水，冰糖（白沙糖也行），如果再加几滴柠檬汁我觉得就更完美了！

他：浸制时间呢？

我：我在冰箱里冰镇了一晚上，时间长点更好哇~

他：看上去和红豆沙都颜色很相似哦很诱人地说！    

我：酒越浓，梨越红！由于冰镇红酒梨中的红酒汁是混合了冰糖水的，所以冰镇后可以当饮品喝，口感也不错！