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2007-06-06 | 【维生素B族@健康课堂】营养杂粮粥

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今天要为闺中密友庆祝她滴三十岁生日,恭喜她比偶早3960个小时步入“熟女”阶段,哈,,,,,6:29偶爬起来了,比闹钟还早了一分钟,取出冰箱里昨晚准备滴提拉米苏半成品,开始做最后滴装饰。洒上一层可可粉,樱桃一颗颗滴切开,再去核,再摆上,,,,,唉呀,偶都为自己能起这么早感动哇~,要是有谁起这么早为偶准备这么一个蛋糕,偶想,偶在啃蛋糕滴时候肯定会感动三秒钟滴~

在大学是偶们是同学;上了考场偶们是“战友”;她结婚滴时候偶当伴娘(偶结婚时候为了心理平衡,也让她应征偶滴伴娘);生宝妞后她当上了姨妈;她生宝宝后偶也当上了姨妈;偶俩见面第一句问候是“今天吃什么”;FB进行中偶俩是最佳食友拍当,不装淑女,不喊怕胖,以撑得不能动了为每次FB滴最高境界;经常是这顿没下肚就想着下顿,偶们曾经在间隔2个小时之内成功滴拍下了两顿大餐,,,,,偶滴个神,现在想想那个时候,偶们滴胃跟着偶们,从早上睁眼睛到晚上睡觉之前,除了正点工作还得多加好次几班,辛苦呀~~~不管怎么说爆饮爆食是不对滴,特别是2个小时以内拍下两餐滴举动就更是不健康了,女人30岁更要学会爱借自己和保养自己了。

如果说20岁像含苞待放的花蕾,那么30岁就是女人生命绽放的时刻~~

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【维生素B族@健康大讲堂】

人体犹如一座极为复杂的化工厂,不断地进行着各种生化反应。B族维生素是保障人体这座化工厂的正常运作,即维持和调节机体正常代谢的必需物质。它们以辅酶或辅基的形式共同参与机体的物质代谢,保证蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质的正常合成和分解,帮助人体消除疲劳、舒缓压力。

B族维生素主要包括维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、叶酸、维生素B12、泛酸等。每一种维生素B都有其重要的作用,维护人体不同的机能。同时,B族维生素之间有着密切的联系,协同参与体内物质代谢的过程。长期缺乏B族维生素中的一种或几种,都会造成机体的代谢紊乱。

如:缺乏维生素B1、B2、烟酸三者中的任何一种,都会引起物质代谢的障碍,引起失眠、乏力、精神不集中、记忆力减退以及影响生长发育等。维生素B6、叶酸、维生素B12的协同作用,可以预防和治疗动脉粥样硬化等心血管疾病,维持心血管的健康。另外,缺乏维生素B12、叶酸中的任何一种,还会引起巨幼红细胞性贫血。

由于B族维生素属于水溶性,多余的B族维生素会排出体外,不会贮藏于体内,因此必须每天补充,弥补膳食中的不足。另外由于B族维生素之间具有协同作用,因此一次性摄取全面的维生素B,要比分别摄取效果更好。

  富含维生素B的食物包括:酵母、谷类、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、牛肉、麦麸、大豆、牛奶、奶酪、绿叶蔬菜、蛋黄、动物肝脏、粗粮等食物。

 

这款粥我在怀宝宝的时候经常煮来吃,正好也是这个季节,每次我会多煮一些,放冰箱,想吃的时候盛一碗,洒上点葡萄干,当甜品吃,营养可口,还可以填胞肚子。 

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[营养杂粮粥]

材料篇:

黑米、糯米、玉米渣、红豆、花生、莲子、红枣、银耳、冰糖(以前的配料里还加了荞麦、高梁米、薏仁)

 

准备篇:

1、先将银耳在清水里浸泡至软,洗净,剪碎备用

2、黑米、糯米、玉米渣、红豆、花生、莲子、红枣捡去杂质,洗净备用

制作篇:

将所有准备好的原料一同放进高压锅内,加5倍的水,压制25分钟(以气压阀上气开始计时),加入冰糖就好了。

烹饪提示:

1、如果家里人少,像我如图所示的这盘原料就可以做一大锅了,所以一次不要下太多料。

2、糖最好吃的时候单独盛起来放,吃不完的粥可以装保鲜盒放冰箱冷藏,但最好不要超过三天,不放糖的粥存放的时间较长点,吃的时候热开就可以了。

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