宝宝家de健康美食BLOG

大前天一早起来，抓紧时间，赶着把人家要的两个提拉米苏最后的装饰给完成了，装盒打包后急忙拎着两个蛋糕赶去车站，天真是热呀~偶在车上不停的冒着汗~~~~~~~还有种不祥的预兆！

下了公汽，顶着大太阳转了辆的士，上了车终于舒了口气，到了目的地还是有点不放心，蛋糕放冰箱前，打开1个盒子一看~~妈呀~~~提拉米苏化了，心凉了一半；不相信自己的眼睛，继续打开第2个盒子， 妈妈咪呀~~~~~化得还严重些，心已经是叭凉叭凉滴了~~！！

蛋糕“惨案”就这样发生了，，，，，俺怎么跟人家交待呀~~~

不能耽误人家当天的事呀，第一时间赶快找到她们，跟她们说明原因，感动滴是这俩位MM都很通情达理，反过来还在安慰偶。为了表示谦意，退了她们的货款后，在她们不嫌气这化了滴蛋糕滴前提下（味道不会变，就是毁容了，而且毁得很彻底），蛋糕偶送给她们吃，并告之，打开盒子后千万不要当它们是蛋糕了，就当是白芝麻糊糊好~~~55555。这样滴蛋糕暴露在“光天化日”之下，太影响蛋糕们滴形像了，偶嘱咐让她们蛋糕一定要偷偷吃掉，不要暴露哈，5555555！！

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

[食物的营养知识]

人们赏识樱桃，在于它颜色艳丽、味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载，樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效。用樱桃2000克煎后加白糖1000克，装容器放置7天，每天取3小勺兑开水服用，治气血虚弱、倦怠厌食、心悸气短。取樱桃200克，分数次生食或煎汤内服，治疹发不出。用樱桃100克，水煎后加红糖30克温服，治风湿腰痛、四肢麻木、瘫痪。樱桃酒适量饮用，能活血润肤。樱桃树叶子也有温胃、止血、解毒之功能。樱桃属热性，患热性病及喘咳者不宜食用。樱桃仁含氰甙，水解产生氰氢酸，误食可能出现中毒症状。

麦芽糖又称糯米糖，它由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有健胃消食等功效，麦芽糖可以制成结晶体，用作甜味剂，但甜味只达到蔗糖的1/3。麦芽糖是一种廉价的营养食品，容易被人体消化和吸收。

（以上内容网上摘录）

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 一款可以自己调整甜度的果酱，

没有防腐剂的困扰，

享受得天然又健康！

 新鲜的樱桃果酱配上酸奶后，

又是一款自然美味的享受！

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

自制樱桃果酱

材料篇：新鲜樱桃、白糖、麦芽糖、柠檬

准备篇：

1、将樱桃洗净，沥干水分

2、去掉樱桃的蒂部（此处还有一个步骤没拍：用小刀将樱桃从中间沿核划开，然后掰开，取出果核）

3、均匀洒上少量白糖将果肉中的果胶腌制出来

4、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制数小时

制作篇：

 上图数字注示有误，应为5、6、7、8！！

5、从冰箱取出腌制好的樱桃，此时果胶已经溶入到了汁水中

6、取一个耐酸的锅子，放入樱桃，加入半个柠檬汁、用小火慢煮，保持沸腾状

7、加入3汤勺麦芽糖，继续熬煮

8、用小木勺轻轻的边煮边搅动，直至汁水熬到较浓稠状态就可以关火了。

制做提示：

1）耐酸的锅有搪瓷锅，不透钢锅都可以

2）沸腾后要保持小火，边搅这煮，防止糊锅

3）盛装果酱要选择密封耐酸的玻璃容器，使用之前要煮沸消毒，沥干水份再用

4）做好的果酱可以在关火后冷却到80度左右装瓶，这样可以用高温杀灭容器的细菌，延长保存期

5）果酱加盖密封，冰箱冷藏，食用时用干净无水无油的勺子取用。