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桂花茶有清香提神功效。中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。

桂圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。

因为含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。

（以上内容网上摘录）

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初秋，漫步在路边，风中不时飘来一阵阵甜美而熟悉的香味，桂花又开了，弥漫在这个浮臊城市的空气中，当这一股幽香飘过时，整个人都感觉清新起来~

报社的美食小编辑昨天一上QQ就问我，会用桂花做点什么呀？

桂花糯米藕，桂花山药呀~怎么啦

哦~~那我到是有点小想法，她说

不用她说我就知道是什么意思啦，我说我这儿没新鲜桂花，你帮我搞点来呀

那没问题，我这多了。。我们报社院儿里面就有

哦~~自家院子呀，那行，帮我多搞点，我自己做糖桂花

要多少呀，她说

一小碗吧，，，，越多越好，用不了我放冰箱里

结果中午她真去当采花大盗了！！呵，，，   

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桂花香茶

材料篇：

桂圆、冰糖、桂花（干桂花或糖桂花）

制作方法：如图所示，泡水即饮

制作提示：

＊桂圆和桂花泡茶之前可以用凉水冲一下表面的杂质

＊冰糖因个人喜好增减，也可以不加，因为干桂圆已经很甜了，但如果内容较少，水较多的话可以适当放一些冰糖或蜂蜜

＊这款茶冷热饮用都很好，我的这杯是用凉开水泡开的，保留了桂圆和桂花的自然香气，非常的好