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2008-05-07 | 【宝宝家de健康厨房】蒜茸丝瓜鲜虾盅

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标签: 宝宝  丝瓜    剁椒  蒜茸 

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来自5月7号的特别预订

 
敬爱的媛媛姐,你好!
    在楚天金报上至少看过两次关于你做蛋糕的报道,终于找到你了!首先,向你这样勤学苦练,充满爱心的妈妈表示敬意,如果天底下每个母亲都像你这样疼孩子,就不会有这样或那样的悲剧了!
言归正传,5月七号是本人25岁的出蛋纪念日, 可能我的订货有点早也肯定是最麻烦之一吧!虽然我们公司会在生日那天会为我送我一份蛋糕(郁闷的是我就是每次去帮别人提蛋糕的人。还得帮自己提蛋糕),但是我还是依然想品尝一下这个传说中独一无二的绿色蛋糕.我的要求是做两个蛋糕,呵呵!过分吧!听我细细到来,第一个蛋糕,和这一年来对我有莫大帮助的领导和同事分享我在的成长的甜蜜喜悦,因为很多都是资深设计工程师,年龄较大(40岁以上)占绝大多数,请在配方上多费心,要甜而不腻人,关于上面的写的字和字符我待会发给略显简陋的图给你(我们做设计也只能用AUTOCAD画成那样,用PS也没你做的好看)。
 
第二个蛋糕,作为主要设计人你有权知道事情的原委,算是做给你小师妹的吧,她是学财会的,对她一直有好感,我们毕业后一起进的****公司,我是****毕业,她的男朋友去法国读博法国,你知道我不方便问她是否和他分手或者别的什么,我惟有默默地关心她,作为同事和朋友,利用这次机会,会利用你这个蛋糕,和她玩一个也许第一次利用蛋糕做爱情test的游戏,左边刻上我的英文名,右边刻上我的英文名,中间把&这个符号中间的搞得像LOVE的心一样,第一行25岁出蛋纪念日,我的英文名&她的英文名,第三行专属绿色营养蛋糕。(我也尽量画张图出来)我会这样跟她说,这种蛋糕有三种吃法,看你喜欢左边的多一点,还是右边的多一点,抑或你难以选择,可以吃中间和两边的。我是这样理解的,选左边的,意味可以有机会选择我,选右边很明显她更在乎自己的选择,选中间只能说明她难以抉择!我希望是她的真心选择,无论她选择哪一种,我想我们这种谈得来的朋友和同事的关系维系现状也不错!同时因为她会在5月17日和5月18日参加中级会计职称考试,我不想给她压力!因为我从来不喜欢因为我的怪异(当然也有人说是前卫)的个人想法而给别人她本不应该承受的压力!写了这么多,袁媛姐(我有还几个很要好的女同学都是yuanyuan,所以特亲切)是第一个真正的read my mind的人,因为这些想法只是今天早上坐在班车上就像作家的灵感一样突然迸发出来的,借像袁媛姐做蛋糕的机会把这些不成熟的思绪都整理出来了,无论能否为我做这个蛋糕与否,希望袁媛姐能够替我永远封存这份心底的私密!
     
最后,袁媛姐看了我这么多无聊的废话,希望你在谨慎考虑后答复我是否能为我做这份特别的蛋糕,如果能做的话,我希望给同事的是大于等于8寸的(我们科室的同事就有37人,重要的18人),给你的小师妹的是小于等于6寸的(只会有我们两人吃),我知道袁媛姐不是为了钱而做,我愿意多花钱来买这两个特别的蛋糕,钱花了可以再赚,但是错过了向同事和好朋友表示心意的机会那就真的是怎么样补不回来了!当然,如果最后袁媛姐遗憾的因为各种原因没能为我做这两个蛋糕,我也能够理解,站在你的角度,也许是破例了,史无前例的耗费大量的精力!但是,我坚信一点我和袁媛姐一定有机会合作和见面!
      此致
敬礼
                       
 
    
忘了自我介绍
本人是****公司最年轻的设计师,叫我小峰就好了!如果我有幸得到袁媛姐的帮助,帮我完成这个繁重的任务,请打我的小灵通027-******1(信号不好),027-*******(工作电话8:30-17:30),137*******(短信发给我,我给你打过去),135*******(即将启用的公费电话)
袁媛姐也许会在愚人节看到这封信,请不要当垃圾处理!
                
 
                                                  一个很迫切需要坐这两个蛋糕的年轻设计师
                                                                 2008.3.31
 
 

 

今天一大早8点,我提着给他订做的两年蛋糕,在公交车站看到了这位年轻的设计师,他一看到我就不停的跟我说,谢谢袁媛姐,,,,他很腼腆,感觉蛮可爱的。走的时候,我祝他生日快乐,后来又发短信嘱咐他,蛋糕上车后一定要平放,不要让它们受热。他仍是回短信谢谢我,呵呵,,,阳光很明媚,就像每次我送出一蛋糕后的心情一样!

10点多钟,收到他发给我的短信“我们科室里的同事没有一个说蛋糕不好吃的,都说蛋糕甜而不腻,味道非常好,谢谢袁媛姐了!”,我说,“不客气的,大家吃得开心就好!”

 

 

 

【蒜茸丝瓜鲜虾盅】

1、主料:丝瓜(削皮切小段)、基围虾、红剁椒、蒜、李锦记蒸鱼豉油、糖,食用油

2、将基围虾剪头,去虾身上的壳并保留尾部那一节,再由背部剪开挑去沙线

3、丝瓜用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅

4、来回斜刀切出顶部的小花边(不讲究好看的话这步可省)

 

5、卷起虾肉,塞在挖好的丝瓜盅里

6、做好的成品摆在盘里准备上锅蒸

 

 

7、剁椒里加入捣好的蒜泥

8、适量的蒸鱼豉油

9、加入小半勺糖,最后倒入一点食用油拌匀

10、锅内水沸腾后,将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸,大火3--5分钟即可关火,焖1分钟即可出锅,将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。

烹饪小提示:

1、我用的剁椒是超市里有售的“坛坛乡”牌乳酸菌发酵低盐剁椒,品质还不错。

2、这道菜用的剁椒和蒸鱼豉油都是咸味调料,所以就不需要再加盐,加入少许糖可以让调料的味道更鲜美。

3、最后在蒸制的时候,我并没有把调料倒入丝瓜虾盅的盘里一起蒸,而是分开蒸制后再淋上调味料,这样可以让蒸出来的成品色泽不受调味料的浸染,使成菜更加美观。

4、蒸制的时间不要太长,否则虾容易老,丝瓜盅也容易过于软烂而塌掉,断生后焖一下即可食用。

 

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